Formaggio a pasta filata, ottenuto da un accurato procedimento di lavorazione del buon latte fresco locale con l’aggiunta di fermenti lattici vivi, caglio e sale. La lenta maturazione della cagliata e la scelta del giusto momento di filatura danno vita ad un prodotto degno della grande Tradizione Italiana. L’estrema freschezza è garantita della lavorazione e dal confezionamento operati durante le ore notturne.
Peso: 250 gr
