Pane senza aggiunta di sale, contraddistinto dalla particolare forma sviluppata dalle pressione delle dita dei nostri fornai che conferisce particolarità e gusto unico.
Ingredienti:
- acqua
- farina di frumento 00
- lievito fresco
Peso: 500 gr circa
Pane pizzicato
€1,50
Descrizione
La nascita di questo prodotto risale ai primi degli anni ’70, proprio nel nostro laboratorio, quando per errore un filaretto crudo cadde a terra e, cercando di riporlo sulle tavole per poi infornarlo, diede vita a questo pane nuovo.
Una volta venduto, il cliente “sfortunato” lo rivolle chiedendo quel pane “tutto ammassato fatto strano “.
Da li in poi si è sviluppata una storia di successo emulata da tutti che ancora oggi rimane uno dei fiori all’occhiello della nostra azienda.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,500 kg |
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